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西宁餐具消毒标准五步骤你知道吗?

发表时间:2021-06-30 11:26作者:西宁润康餐具清洗消毒有限公司来源:西宁餐具消毒网址:http://www.xnqtgy.com/

西宁餐具消毒标准五步骤:一洗,二刷,三冲,四消毒,五保洁。

1、洗:将餐具上的残留物洗去,放入洗涤池或洗涤装置中用清洁剂将其洗净。

2、刷:用刷子或各种清洁用具把餐具刷干净。

3、冲:将使用洗涤剂的餐具用清水清洗,冲洗至少三次。

4、消毒:用高温,药物或者红外线电子消毒柜消毒。

5、保洁:将消毒后的餐具放在保洁柜中,要进行密封,防止细菌的进入。

西宁餐具消毒常用方法:

1、煮沸消毒:将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒2-5分钟。

2、蒸汽消毒:将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中,使温度升到100℃时,消毒5-10分钟;用锅加水煮沸后产生大量蒸气消毒餐具,效果也很好,不会使餐具挂上水碱,也是很好的消毒方法之一。

西宁餐具消毒

3、烤箱消毒:如红外消毒柜等,温度一般在120℃左右,消毒15-20分钟。

4、浸泡消毒:不耐高温的餐具,特别是啤酒具等会遇热爆裂、变形等,可使用漂白粉、氯亚明、高锰酸钾等消毒液浸泡。浸泡时一定要注意药液没过餐具;药液浓度要按规定要求,如漂白粉用0.5%澄清液;肝炎病人的餐具要用3%的漂白粉澄清液。浸泡时间要充足,一般需15~30分钟;浸泡后再用清水冲洗干净,好用流动水冲洗。

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